hdgzk0x7qTxz6cQuMKY2zOsh8evusODN9TaVHuYjPu4
Beranda » Arabica » BIJI KOPI ARABIKA KERINCI KAYU ARO GREEN BEANS NATURAL
Edisi Terbatas

BIJI KOPI ARABIKA KERINCI KAYU ARO GREEN BEANS NATURAL

Kode: GBN Stok: Tersedia 100 pcs
Berat 1000 gram
Kondisi Baru
Kategori Arabica, Green Beans Arabika
Dilihat 304 kali
Diskusi Belum ada komentar
Bagikan
Tentukan pilihan yang tersedia!

BIJI KOPI ARABIKA KERINCI KAYU ARO GREEN BEANS NATURAL

Berhasil ditambahkan ke keranjang belanja Anda
Lanjut Belanja
Checkout
*Mulai Rp 134.000
Pemesanan yang lebih cepat! Quick Order
BIJI KOPI ARABIKA KERINCI KAYU ARO GREEN BEANS NATURAL
*Mulai Rp 134.000
Tersedia / GBN
Pemesanan dapat langsung menghubungi kontak dibawah:

Detail Produk BIJI KOPI ARABIKA KERINCI KAYU ARO GREEN BEANS NATURAL

Dari Gunung Kerinci menghadirkan salah satu kopi terbaik di  Indonesia. 

Kopi Kerinci merupakan salah satu kopi  yang tumbuh di kaki gunung Api tertinggi di Indonesia, 

Selain memiliki rasa yang khas kopi ini juga memiliki karakteristik yang unik. 

 

BIJI KOPI MENTAH HARGA 1 KG.

INFO PENGIRIMAN BARANG

  • ———————————————
    Order sebelum jam 12 siang akan di diproses di hari yang sama ,
    jika lewat jam 12 siang maka akan kami proses besok pagi,
    semua produk yang terpajang ready stok, jika kosong tidak di tampilkan
  • JAM KERJA KANTOR KOPI KERINCI KAYU ARO
    SENIN-SABTU (08:00-17:00), AHAD LIBUR


Kopi Kerinci pernah meraih PERINGKAT PERTAMA pada Kontes Kopi Spesialty Indonesia ke 9 yang di adakan oleh AEKI pada tahun 2017,
dan berpartisipasi dalam World of Coffee Expo Budapest 2017.


Selain itu Kopi Kerinci telah mendapat sertifikat indikasi geografis pada 26 April 2017 dengan nama “Kopi Arabika Sumatera Koerintji”
Yang diberikan oleh Dirjen Kekayaan Intelektual Kementerian Hukum dan HAM, Aidir Amin Daud kepada Bupati Kerinci Adi Rozal.

 

SEPESIFIKASI  PROSES NATURAL
GRADE 1
ORIGIN KERINCI
PROSES  NATURAL (Dry Process) 
Varietas   Sigararutang , Andung Sari, 
Ketinggian  1500 MDPL
Defect/300 gr  3%
Kadar Air/MOIST 12%
DISCRIPTION OF TASTE Speciality: Sweet acidity, fruit, cinnamon taste, brown sugar
 
DEFFECT PER 100 GRM 3%
Kapasitas Produksi / bulan (ton) 3 TON
cupping skor 84.08
scoring  SCAI
Durasi Penjemuran : 5-6 Pekan
Fasilitas Penjemuran : Green Hous & Terpal Tanah
Areal Penjemuran :  800m2

Harga yang tertara adalah harga eceran, 

 

Metode Proses Natural adalah meotde kuno yang di pakai nenek moyong kita hingga kini, 

kenpaa metode ini di pakai? karena murah dan mudah.

Metode pengolahan kopi yang paling sederhana dan paling organik adalah proses kering  atau dry processing.

Proses kering ini sering disebut juga sebagai proses natural,

karena selain simpel, buah kopinya pun tetap utuh. 

Selain itu proses fermentasinya juga tidak menggunakan air

Proses kering dilakukan ketika biji kopi  matang yang telah dipetik, disortasi dan langsung dijemur dengan kulitnya,

tanpa melakukan proses pengupasan dan pencucian. 

Penjemuran pada proses kering ini dilakukan selama 5-6 minggu.

Setelah kering, kopi baru digiling.

Hal inilah yang kemudian membuat metode dry wash atau natural dapat menghasilkan cita rasa yang lebih beragam.

Untuk mendapatkan kopi dengan kompleksitas rasa tertentu, dibutuhkan pengawasan yang lebih ketat.

Metode ini mengharuskan petani untuk membolak balik  biji kopi secara berkala saat penjemuran.


Tantangan proses ini adalah lamanya waktu yang di butuhkan untuk bisa di jual.

hal itu membuat kopi proses natural jarang di lakukan petani, jika pun ada jumlahnya tidak sama dengan Proses Full Wash dan Semi Wash

Tapi karena jumlahnya tidak banyak di pasaran Kopi Porses Natural ini pun harganya lebih mahal di bandigkan dengan proses lainnya.

 

 

Saran Penyimpanan Biji Kopi Kerinci:

  1. Simpan Pada Suhu Ruangan  19’C – 27’C, 
    Usahakan jangan menyimpan green beans/biji kopi di suhu ruangan yang terlalu lembab,
    karena dapat menyebabkan jamur dan  bakteri pada biji kopi

  2. Gunakan Wadah Penyimpanan yang bersih
    Simpan grean beans di karung atau goni yang bersih, usahakan bukan goni bekas ya.

  3. Jangan Terkena Sinar Matahari 
    Namanya buah yang sudah di petik, kalau kena sinar matahari langsung pasti mengalami penyusutan, atau hilangnya kadar air.
    jadi usahakan jangan langsung terkena sinat matahari .

  4. Simpan Pada Wadah yang Berpori
    Nah ini penting, jangan mneyimpang green bean pada wadah yang tidak berpori,
    seperti palstik, toples, dan lain sebagianya, kerena grean bean butuh ruangan untuk sirkulasi udara

Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Ditambahkan pada: 2 September 2019
Produk Terkait
Diskusi Produk (0)

Silahkan tulis komentar Anda

Alamat email Anda tidak akan kami publikasikan. Kolom bertanda bintang (*) wajib diisi.

*

*

Layanan

Jalan Melati Indah
Delima Panam, Kec. Tampan, Pekanbaru-Riau

Senin – Sabtu : 08.00 – 17.00
(Ahad Libur)
Live Chat
Reseller : 0822-8158-2297
Ecer       : 0822-8430-2733

Chat via Whatsapp
Abu Yahya
⚫ Online
Halo, perkenalkan saya Abu Yahya
baru saja
Ada yang bisa saya bantu?
baru saja